Користь перги: що в ній є
Перга — квітковий пилок, який бджоли законсервували в стільниках із ферментами й медом. Багато пасічників вважають її м’якшою для травлення формою пилку.
Що в ній є
- Амінокислоти: аланін, аргінін, аспарагінова й глутамінова кислоти, валін, гліцин, лейцин та інші.
- Жирні кислоти: пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лауринова, лінолева, омега-6, омега-3 та інші.
- Вуглеводи: фруктоза, глюкоза, сахароза.
- Органічні кислоти.
- Вітаміни: C, групи B, E, P (рутин), каротиноїди (провітамін A).
- Мінерали: залізо, калій, мідь, кальцій, магній, цинк та інші.
- Ферменти, які додають бджоли під час переробки.
Склад залежить від рослин, з яких збирали пилок, тому точних цифр ми не наводимо.
Чим її цінують
Перга — поживна добавка до раціону. Бджоли переробили пилок у комірках, тому вона має кисло-солодкий смак (іноді з легкою гіркотою) і насичений медовий запах, а багато хто вважає її легшою для засвоєння, ніж сирий пилок.
Як вживають
Зазвичай беруть невелику кількість гранул, приблизно чайну ложку, зранку: розсмоктують або розжовують і запивають водою, а ще додають до меду чи каші. Роблять перерви. Починати варто з кількох гранул.
Важливо знати
Перга, як і пилок, може викликати алергію. Якщо у вас алергія на пилок рослин, мед чи укуси бджіл, ви вагітні, годуєте груддю або приймаєте ліки, порадьтеся з лікарем. Дітям її без лікаря не дають.