Польза перги: что в ней есть
Перга — цветочная пыльца, которую пчёлы законсервировали в сотах с ферментами и мёдом. Многие пасечники считают её более мягкой для пищеварения формой пыльцы.
Что в ней есть
- Аминокислоты: аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, валин, глицин, лейцин и другие.
- Жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, лауриновая, линолевая, омега-6, омега-3 и другие.
- Углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза.
- Органические кислоты.
- Витамины: C, группы B, E, P (рутин), каротиноиды (провитамин A).
- Минералы: железо, калий, медь, кальций, магний, цинк и другие.
- Ферменты, которые добавляют пчёлы при переработке.
Состав зависит от растений, с которых собирали пыльцу, поэтому точных цифр мы не приводим.
Чем её ценят
Перга — питательная добавка к рациону. Пчёлы переработали пыльцу в ячейках, поэтому она имеет кисло-сладкий вкус (иногда с лёгкой горчинкой) и насыщенный медовый запах, а многие считают её более лёгкой для усвоения, чем сырая пыльца.
Как употребляют
Обычно берут небольшое количество гранул, примерно чайную ложку, утром: рассасывают или разжёвывают и запивают водой, а ещё добавляют к мёду или каше. Делают перерывы. Начинать стоит с нескольких гранул.
Важно знать
Перга, как и пыльца, может вызвать аллергию. Если у вас аллергия на пыльцу растений, мёд или укусы пчёл, вы беременны, кормите грудью или принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом. Детям её без врача не дают.