Біля вулика

Сорта мёда с моей пасеки

Сезон у нас такой: первой, в начале лета, цветёт акация, потом — разнотравье (всё, что цветёт в поле и в Гуровском лесу), а в августе — подсолнух. Липа даёт нектар редко. Рапс и гречка бывают только тогда, когда рядом их посеяли — это зависит от года.

Случается, что за весь сезон получается лишь одна откачка. Это нормально: мёд — продукт природы, а не фабрики, поэтому сорт и вкус каждый год разные.

Подсолнух и вёдра свежего мёда
Подсолнух и вёдра мёда после августовской откачки.
Акациевый мёдНачало лета, светлый и нежный.
РазнотравьеПоле и Гуровский лес · скоро
Подсолнуховый мёдАвгуст, золотистый и густой. Рапсовый мёдВесна, белый и кремовый. Гречишный мёдТёмный и пряный, не каждый год.
ЛипаКогда бывает · скоро