Квітковий пилок: що це таке
Квітковий пилок — це пилок із квітів, який бджоли збирають і носять у вулик на задніх лапках у вигляді дрібних кульок. Колір залежить від рослини: від світло-жовтого до помаранчевого й зеленуватого, тому в банці він строкатий.
Звідки наш пилок
Бджоли збирають його навесні та влітку на лугах і в лісах Кіровоградщини. У банці виходить суміш того, що цвіте навколо, тому кожного року вона трохи інша.
Чим його цінують
Квітковий пилок — поживний продукт: у ньому є білки й амінокислоти, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Повний перелік і те, як його вживають, на сторінці «Користь пилку».
Кому обережно
Відомі випадки сильних алергічних реакцій, зокрема анафілаксії. Людям з алергією на пилок рослин чи мед, вагітним, годувальницям, маленьким дітям і тим, хто приймає ліки (зокрема для розрідження крові), вживати пилок слід лише після консультації з лікарем. Вперше пробуйте зовсім трохи.
Як зберігати
У щільно закритій ємності, у сухому прохолодному місці. Вологий пилок запліснявіє.