Почему мёд каждый год разный
Мёд — не фабричный продукт, а итог сезона.
Что меняет мёд
- Погода во время цветения: холод, дождь или засуха.
- То, что посеяно в полях рядом: рапс, подсолнух, гречиха.
- Время откачки.
- Количество откачек: иногда за сезон получается только одна.
Почему это хорошо
Разные цвет и вкус — признак того, что мёд собран с разных растений в разные годы. Смотрите на запах, вкус и сорт. Сорта сравниваются на странице «Сравнение сортов».